vegetarische kroket

Heerlijke koolhydraatarme kroketjes

Laatste update: 9 april, 2019 | Geen reacties

Een vegetarische kroket is niet alleen lekker maar ook koolhydraatarm. Binnen 30 minuten staat dit smaakvolle recept op tafel. Dit ga je vaker maken.

Vegetarische kroket

Voor dit recept gebruik je verschillende soorten groenten. Deze groenten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Zo kun je verantwoord genieten van deze vegetarische kroketten.

Ingrediënten:

  • 1 ei (maat L)
  • 650 gram bloemkoolroosjes
  • 1 kleine ui
  • 25 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 50 gram geraspte kaas
  • 25 gram paneermeel
  • verse peterselie
  • snufje zout
  • snufje peper

TIP: Bekijk onze makkelijke en snelle koolhydraatarme weekmenu’s. Beste uit de test 2019! >>

Bereidingswijze:

1. De oven verwarm je voor op 190 graden. De bakplaat bekleed je met een vel bakpapier en deze vet je in met olijfolie. De bloemkool kook je gaar in 3 minuten.

2. Na het koken doe je de bloemkool in een zeef en laat je het water uitlekken. Snijd de bloemkool fijn met een mes en mix met een blender. Pak een grote kom en doe hier alle ingredienten in.

3. Meng door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Maak met je handen kleine kroketjes (ongeveer 30 stuks) en leg ze op de bakplaat.

4. Bak de vegetarische kroketjes 20 minuten in de oven en draai ze halverwege om. Zodra de kroketjes gaar zijn haal je ze uit de oven eet je ze met mosterd.

De voedingswaarden

Met dit recept kun je 30 porties maken. De voedingswaarden zijn berekent per portie en zien er als volgt uit:

Calorieën: 102
Koolhydraten: 7 gram
Eiwitten: 6 gram
Vetten: 5 gram

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks genoeg energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!

vegetarische kroket

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 9 april, 2019

Auteur

Timo

Categorie

Bijgerecht Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies