vegetarische ovenschotel

Vegetarische ovenschotel met feta

Laatste update: 29 juli, 2021 | Geen reacties

Tray bakes worden tegenwoordig steeds populairder, maar eigenlijk zijn het ook gewoon ovenschotel maaltijden! Kijk bijvoorbeeld naar deze overheelijke vegetarische ovenschotel met feta. Deze heb ik gisteravond gemaakt en ik kan met 100% zekerheid zeggen dat deze op mijn wekelijkse planning komt. Het is zo heerlijk en zo makkelijk om klaar te maken, ik stond versteld! Ben je ook benieuwd geworden? Check dan snel het recept!

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 14,3 gram

TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>

Ingrediënten voor de vegetarische ovenschotel

  • 30 g rode ui
  • 200 g courgette
  • 1 rode of gele paprika
  • 75 g cherrytomaatjes
  • 150 g broccoliroosjes
  • 250 g aubergine
  • 40 g olijven
  • 200 g feta
  • 60 ml citroensap
  • 4 tenen knoflook
  • 2 tl oregano
  • 60 ml olijfolie
  • Verse basilicum

De bereidingswijze

  1. Allereerst was en snijd je de groenten op de manier zoals jij ze lekker vindt. Dit kunnen plakjes zijn, maar ook stukjes of reepjes.
  2. Verwarm daarna de oven voor op 200 graden en maak een bakplaat schoon.
  3. Verdeel de groenten over de bakplaak. Schenk daarna het citroensap, de oregano en de olijfolie over de groenten en verdeel alles met je handen.
  4. Bak daarna de groenten zo’n 15 tot 20 minuten in de oven. Verkruimel daarna de feta over de groenten en bak de vegetarische ovenschotel nog 10 tot 15 minuten.
  5. Serveer met verse basilicum. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 450
Koolhydraten: 14,3 gram
Vetten: 40,6 gram
Eiwitten: 10,2 gram

Trek in nog meer ovenschotels? Probeer deze ook eens! Ovenschotel met spaghettipompoen en broccoli

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 29 juli, 2021

Auteur

Rozemarijn

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies