vegetarische shoarma salade met knoflooksaus

Vegetarische shoarma salade met knoflooksaus

Laatste update: 30 november, 2020 | Geen reacties

Shoarma is één van mijn favoriete gerechten en ik eet het daarom ook erg regelmatig. Shoarmabroodjes bevatten echter vaak veel koolhydraten, waardoor zij niet goed in een kha-dieet passen. Het liefste maak ik er dan gewoon een maaltijdsalade van. Lekker vullend en nog lekker ook! Geniet van deze vegetarische shoarma salade met knoflooksaus.

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal porties: 2
  • Koolhydraten per portie: 15 gram

TIP van Timo:
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld die je gratis kunt gebruiken. Download hier het weekmenu >>

Ingrediënten

  • 175 gram vegan shoarma of gyros
  • 100 gram slamelange
  • 2 roma tomaten
  • 100 gram rode ui, in ringen
  • 200 gram komkommer
  • 1 gele paprika
  • 200 gram soja yoghurt
  • 2 el mayolijn
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • Een kneepje citroensap

Bereidingswijze

  1. Allereerst snijd je de tomaten, komkommer en paprika in stukjes en doe je deze samen met de slamelange in een grote schaal.
  2. Vervolgens verwarm je wat olie in een pan en laat je deze goed heet worden. Wanneer de pan goed heet is, doe je hier de ui in en bak je deze ongeveer 3 minuten.
  3. Daarna voeg je de vegan shoarma er aan toe en bak je het geheel op middelhoog vuur totdat de shoarma knapperig begint te worden.
  4. Intussen maak je de knoflooksaus klaar. Meng hiervoor de yoghurt en mayolijn door elkaar en doe hier de geperste knoflook, het paprikapoeder en de knoflookpoeder erdoorheen. Maak het af met een kneepje citroensap zodat de saus wat vloeibaarder wordt.
  5. Ten slotte verdeel je de salade over twee borden en leg je hier de knoflooksaus en de shoarma bij. Kruid het eventueel nog na met wat peper en zout naar smaak. Geniet van de vegetarische shoarma met knoflooksaus!

De voedingswaarden

Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 312
Koolhydraten: 15 gram
Vetten: 12 gram
Eiwitten: 27 gram

Trek in nog meer lekkere vega gerechten? Probeer deze eens uit!

Vullende Vega Tacobowls

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 30 november, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies