zalm uit de oven citroen

Zalm uit de Oven Citroen met Heerlijke Groenten

Laatste update: 21 september, 2020 | Geen reacties

Er zijn maar weinig combinaties die zó goed bij elkaar passen als zalm en citroen. Het zure sap van de citroen brengt de zachte en hartige smaak van de zalm perfect naar boven. Wanneer je daar dan ook nog kruiden aan toe voegt, is het helemaal een geweldig maaltijd. Vandaag gaan we kijken naar een lekker recept voor zalm uit de oven citroen, en voegen we daar nog een paar lekkere groenten aan toe. Eet smakelijk!

  • Hoofdgerecht/Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Porties: 1
  • Koolhydraten per portie: 9 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 100 gram spinazie
  • 150 gram zalm
  • 50 gram gele paprika in reepjes
  • 100 gram courgette in reepjes
  • 1 takje verse rozemarijn of 1.5 el gedroogde rozemarijn
  • 1 handvol verse peterselie of 1 el gedroogde peterselie
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 tl cayenne
  • 1 citroen
  • 20 gram roomboter
  • peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en vet een ovenschaal in.
  2. Hak de peterselie en de helft van de rozemarijn fijn en pers daarna de knoflook.
  3. Zet een klein pannetje op middelhoog vuur en laat hierin de roomboter smelten. Voeg daarna de gesneden peterselie, rozemarijn, knoflook, cayenne, en peper en zout toe. Laat het 2 minuten op laag vuur sudderen en zet daarna het gas uit.
  4. Snijd de paprika en courgette fijn, als je dat nog niet hebt gedaan, en leg deze onderin de ovenschaal.
  5. Smeer de zalm in met het boter en kruidenmengsel en leg deze op de groenten in de schaal. Verdeel de rest van het mengsel over de schaal.
  6. Snijd een citroen door het midden en verwijder eventuele pitten. Knijp de twee helften uit over de zalm en leg daarna de citroenen in de schaal.
  7. Zet de schaal gedurende 10-15 minuten in de oven. Voeg, wanneer nodig, in de laatste twee minuten de spinazie toe aan de schaal. Deze kan er echter ook rauw bij gegeten worden als salade.
  8. Geniet van de zalm uit de oven citroen!

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 518
Koolhydraten: 9 gram
Vetten: 35 gram
Eiwit: 38 gram

Op zoek naar een ander recept met zalm? Bekijk dan deze eens!

Venkelsoep met zalm recept: Absoluut de lekkerste!

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 15 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies