bloemkool pannenkoekjes

Bloemkool pannenkoekjes | Lekker en snel!

Wie houdt er nou niet van pannenkoeken? De lekkere gebakken deeg stukjes belegd met hartige of zoete ingrediënten zoals kaas, appelstroop, suiker, of paté. Pannenkoeken zijn echter niet koolhydraatarm, maar gelukkig hoef je niks te missen met deze overheerlijke bloemkool pannenkoekjes. Met deze hartige maaltijd, heb je zo aan je cravings voldaan! Deze pannenkoekjes bevatten maar 4,7g koolhydraten per portie en wel bijna 10g eiwitten!

  • Ontbijt/Lunch
  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Voor vier personen
  • 4,7g koolhydraten per portie

TIP:
Wil je op een snelle en makkelijke manier afvallen? Dit heb je nodig >>

Ingrediënten

2 stengels lente-ui
450g bloemkoolrijst
50g geraspte kaas
3 medium eieren
Peper en zout op smaak toevoegen

Bereidingswijze

  1. Maak de lente-ui schoon en snijd deze in kleine ringetjes. Doe de lente-ui in een grote kom en voeg er de bloemkoolrijst, kaas, eieren aan toe. Maak het af door wat peper en zout op smaak toe te voegen.
  2. Meng het beslag goed en laat het daarna 10 minuten rusten. Laat 2 tot 3 eetlepels boter in een grote koekenpan smelten op middelhoog vuur.
  3. Gebruik een soeplepel of een paar eetlepels om het beslag in de pan te schenken voor twee of drie pannenkoekjes tegelijkertijd (als het past, anders is één pannenkoekje per keer voldoende).
  4. Laat ze ongeveer 5 minuten bakken op elke zijde, totdat ze gaar en goudbruin zijn. Wanneer ze klaar zijn kan je de pannenkoekjes verplaatsen naar een bord en afdekken met aluminiumfolie om ze warm te houden tot de rest ook klaar is.
  5. Herhaal de tweede stap totdat al het beslag op is. Eet de pannenkoekjes samen met een lekkere saus of wat beleg, of geniet van de naturel smaak.

Wil je meer lekkere recepten maken? Probeer dan ook deze Koolhydraatarme chocolademousse

Voedingswaarden

Eén portie bestaat uit twee pannenkoekjes.

Calorieën: 161
Vet: 11,6g
Koolhydraten: 4,7g
Eiwitten: 9,7g

TIP van Timo:
Ik heb een gratis koolhydraatarm weekmenu voor je samengesteld. Tijdelijk ontvang je deze gratis! Direct ontvangen >>

Delen via Social Media wordt gewaardeerd!

22 juli, 2020 - Geen reacties

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies