Keto broodjes: Slechts 2 g koolhydraten per broodje!

Laatste update: 29 oktober, 2019 | 2 reacties

Deze keto broodjes maak je heel eenvoudig klaar. Binnen 10 minuten staan ze op tafel! Misschien ben je nog niet bekend met de term keto en daarom leg ik je uit wat Keto (ketogeen) is.

Wanneer je van een ketogeen dieet spreekt, gaat het over koolhydraatarm en vetrijk. Meer dan 20 onderzoeken tonen zelfs aan dat een ketogeen/koolhydraatarm dieet kan helpen bij het verliezen van gewicht (bron). Daarnaast kunnen ketogene diëten zelfs voordelen hebben tegen diabetes, kanker en de ziekte van Alzheimer!

Dan is het nu tijd om dit lekkere recept met jou te delen…

Ook ideaal voor onderweg

Deze keto broodjes zijn het perfecte tussendoortje. Doordat ze stevig blijven kun je ze makkelijk meenemen naar het werk. Zelfs als je deze broodjes belegd blijven ze vast en stevig!

Ook op je vrije dag komen deze broodjes van pas. Ik neem er altijd 2 mee als ik ga winkelen. Mocht ik tussendoor trek krijgen, eet ik een keto broodje. Dit bespaart niet alleen geld maar zorgt er ook voor dat ik niet ongezond ga snacken.

Ingrediënten

• 2 g bakpoeder
• 30 g amandelmeel
• 1 ei
• kokosolie
• snufje zout

Bereidingswijze

1. Pak een kommetje die in de magnetron kan en vet deze in met kokosolie. In een ander kommetje kluts je het ei samen met een snufje zout.

2. De bakpoeder en amandelmeel meng je door elkaar. Voeg toe aan het geklutste ei tot je een egale massa hebt.

3. Het deeg doe je nu in het ingevette kommetje en zet je voor 90 seconden in de magnetron (1000 wat). Wil je het liever in de oven maken? Zet het kommetje dan 15 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

Tip van Timo:Laatst heb ik een artikel geschreven over gezond broodbeleg. Zo zie je direct welk beleg je op deze keto broodjes kunt doen.

Voedingswaarden

Portiegrootte: 1
Calorieën: 107
Koolhydraten: 3 g
Eiwitten: 8 g
Vetten: 6 g