Zandkoekjes met kokos

Laatste update: 11 november, 2024 | Geen reacties

Deze knapperige, koolhydraatarme zandkoekjes zijn een perfecte snack om altijd in huis te hebben. Ze zijn niet alleen heerlijk bij een kop koffie of thee, maar ook ideaal als verantwoord tussendoortje. Met een simpel recept maak je zo 40 stuks – genoeg om heerlijk van te genieten!

Transformeer je lichaam in slechts 30 dagen met ons koolhydraatarme menu! Heerlijke, voedzame maaltijden helpen je snel af te vallen.
Doe mee en ervaar zelf de resultaten!

• Ingrediënten
• Bereidingswijze
• Voedingswaarden
• Extra Tip

Ingrediënten

Voor ongeveer 40 koolhydraatarme zandkoekjes heb je het volgende nodig:

• 120 gram boter
• 70 gram amandelmeel
• 40 gram kokosmeel
• 35 gram Stevia kristal
• ¼ theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille-aroma

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
2. In een grote mengkom, combineer de Stevia kristal, bakpoeder, amandelmeel en kokosmeel. Meng dit goed door elkaar.
3. Voeg de boter en vanille-aroma toe aan het mengsel en kneed het tot een soepel deeg.
4. Verdeel het deeg in twee gelijke bollen. Rol elke bol afzonderlijk uit tussen twee vellen bakpapier tot een plak van maximaal 1 cm dik.
5. Verwijder het bovenste vel bakpapier en steek de koekjes uit met een glas of koekjesvorm naar keuze. Je kunt ongeveer 20 koekjes per plak deeg uitsteken.
6. Leg de uitgestoken koekjes voorzichtig op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Bak de zandkoekjes in de voorverwarmde oven in ongeveer 7 minuten goudbruin.

Voedingswaarden

Dit recept maakt ongeveer 40 koolhydraatarme zandkoekjes. De voedingswaarden per koekje zijn als volgt:

• Calorieën: 45
• Koolhydraten: 1,4 gram
• Eiwitten: 0,8 gram
• Vetten: 4,4 gram

Extra Tip

Wil je sneller je doelen behalen, zoals bijvoorbeeld 2 kg per week afvallen? Overweeg dan om gebruik te maken van mijn speciale koolhydraatarme menu’s. Zo maak je gezonde keuzes nog makkelijker!

Ook lekker om te proberen: Pompoenpudding met Kokos

Zeg vaarwel tegen strenge diëten en hallo tegen een slanker lichaam!
Sluit je aan bij duizenden tevreden deelnemers en begin vandaag nog!

Ons Koolhydraatarm 30 Dagen Menu biedt:
✅ Snelle resultaten: Verlies gewicht in 30 dagen
✅ Heerlijke maaltijden: Geniet van voedzame, smaakvolle gerechten
✅ Eenvoudig en betaalbaar: Geen moeilijke recepten of dure ingrediënten
Start Nu met het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu