koolhydraatarme salad met ei

Koolhydraatarme Salade Met Ei, Bacon En Avocado – HEERLIJK!

Laatste update: 30 augustus, 2023 | 1 reactie

Een koolhydraatarme salade met ei past op elk moment van de dag. De gezonde voedingsstoffen geven je boordevol energie en de smaak is onwijs lekker! Bekijk snel welke ingrediënten je nodig hebt, zodat je vandaag nog deze salade kunt maken.

  • Lunch/Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal porties: 2
  • Koolhydraten per portie: 8 gram

TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar heb je geen idee waar te beginnen? Klik dan hier >>

Koolhydraatarme salade met ei

Salades zijn ideaal! Of nu koud of warm is, een salade past altijd. Zo ook deze koolhydraatarme salade met ei. De smaak is super lekker en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Ook bevat deze salade een hele hoop gezonde voedingsstoffen. Niet alleen erg lekker maar ook nog eens goed voor je lijf!

De salade is vrij makkelijk om klaar te maken. Uiteindelijk snijd je namelijk alle ingrediënten in stukjes en verdeel je ze op een diep bord of in een grote kom. Je kan de salade met ei ook makkelijk meenemen voor onderweg om ervan op je werk of tijdens je studie van te kunnen genieten.

Is deze salade met ei gezond?

Je vraagt je vast af of een vullende salade als deze gezond is, zeker omdat het ook ei, bacon, avocado en kip bevat. Het simpele antwoord is: ja, het is gezond. Maar er zijn verschillende redenen die je allemaal vertellen waarom het gezond is. Welke dat zijn, lees je hier:

  • Het is eiwitrijk: De kip en eieren in de salade leveren veel eiwitten. Deze zijn essentieel voor spieropbouw, celherstel en een verzadigd gevoel, wat kan helpen bij gewichtsbeheersing.
  • Het zit vol gezonde vetten: Avocado bevat enkelvoudig onverzadigde vetten, die gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en helpen bij de opname van in vet oplosbare vitaminen.
  • De salade bevat veel vezels: De sla, komkommer en andere groenten uit de salade bevatten vezels die de spijsvertering bevorderen en helpen bij het verkrijgen van een verzadigd gevoel.
  • Goede voedingsstoffen: Deze salade bevat belangrijke voedingsstoffen zoals vitamine C uit de avocado, vitamine K uit de bladgroenten en vitamine B12 uit eieren en kip.

De voedingswaarden

Dit recept is voor 2 personen. De voedingswaarden per portie zijn:

Calorieën: 473
Koolhydraten: 8 gram
Eiwitten: 44 gram
Vetten: 29 gram

Wat heb je nodig?

  • 2 gekookte eieren
  • 200 gram kipfilet
  • 2 roma tomaten
  • 1/2 avocado
  • 75 gram gebakken bacon
  • 125 gram slamix
  • Een komkommer
  • 3 stengels bosui
  • Een scheutje olijfolie
  • Een snufje chilipoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • Optioneel: wat geraspte Parmezaan

Hoe maak je koolhydraatarme salade met ei?

  1. Kook de eieren ongeveer 6 a 7 minuten. Ondertussen snij je de tomaat, komkommer en bosui in stukjes. Zodra je dat gedaan hebt pak je de avocado en ook deze snij in je stukjes. Je kan de avocado groen houden door er een beetje citroensap op te doen.
  2. Laat de eieren even afkoelen zodat je ze kunt pellen. Snij de eieren in stukjes en voeg er wat chilipoeder en zout aan toe.
  3. Bak intussen de kipstukjes in een beetje olijfolie en kruid deze bij met chilipoeder, peper en zout. Je kan er bij voorkeur nog andere kruidjes aan toe voegen.
  4. Neem een grote kom leg een bodempje van de slamix neer. Vervolgens verdeel je alle ingrediënten over de kom en besprenkel je het geheel met wat olijfolie en de bosui.
  5. Breng op smaak met chilipoeder en zout. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen

  • Hoelang kan ik de salade bewaren? Je kan de salade tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Invriezen is helaas niet mogelijk. Ik raad je echter aan om de salade zo snel mogelijk op te eten, dan is deze het lekkerst.

Tips voor het maken van de salade met ei

TIP 1: Een extra crunch
Voor extra crunch en voedingswaarde kun je noten (zoals amandelen of walnoten) en zaden (zoals zonnebloempitten of pompoenpitten) aan de salade toevoegen. Dit geeft ook een heerlijke textuur. Je kan deze noten en zaden van tevoren ook kort roosteren of bakken voor een nog lekkerdere smaaksensatie.

TIP 2: Voeg kruidjes toe
Experimenteer met kruiden en specerijen om de smaak te verbeteren. Voeg bijvoorbeeld knoflookpoeder, paprikapoeder of komijn toe aan de kip voor extra smaken en variatie in je maaltijd.

TIP 3: Geen zorgen over calorieën
Ja, de calorieën van de maaltijd lijken misschien veel, maar vallen hartstikke mee als je bedenkt dat dit een volledige maaltijdsalade is. Je zal flink vol zitten na het eten hiervan waardoor je tot je volgende maaltijd geen trek meer hebt!

Bekijk ook:

Koolhydraatarme smoothie maken met kokos? Heerlijk als ontbijt!

Gegrilde tofu met groenten | Heerlijk voor op de BBQ!

Smoothie Met Munt, Avocado En Griekse Yoghurt!

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 29 augustus, 2023

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

1 reactie op "Koolhydraatarme Salade Met Ei, Bacon En Avocado – HEERLIJK!"

  1. Sanne schreef:

    Heerlijke salade! Omdat ik 3 maaltijden per dag eet en geen tussendoortjes, vallen het aantal calorieën echt mee. Sterker nog, ik heb het nog iets meer gevuld. Een hele avocado, kipdijfilet (= vetter), een lekkere scheut olijfolie en rijk Parmezaanse kaas. Overigens hoef ik nauwelijks af te vallen.

    Wellicht een tip voor andere lezers: Ik probeer zoveel mogelijk tijd en geld te besparen en koop vaak een grote verpakking vlees, snij deze in hapklare stukjes en bak alles in de pan, kruiden met peper en zout. Meestal bak ik het terwijl ik een ander gerecht aan het bereiden ben. Als het gaar is, laat ik het afkoelen en verdeel het in gewenste porties. Deze gaan in zakjes. Hetgeen ik binnen 2 dagen nodig heb, gaat de koelkast in, het overige deel gaat in de vriezer. Zo heb ik altijd een portie vlees bij de hand, vind ik voornamelijk voor de lunch ideaal. ‘s Avonds uit de vriezer halen, niet vergeten 😉

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


© 2016 - 2024 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies