Kurkuma thee: De krachtige voordelen van Kurkuma!

Laatste update: 19 maart, 2020 | Geen reacties

Kurkuma wordt tegenwoordig geprezen als zogenoemde “superfood.” Dit is echter met een belangrijke reden: het is daadwerkelijk goed voor je. Kurkuma wordt tegenwoordig in van alles verwerkt, van golden latte ’s tot aan de kleuring van je Indiase curry. Maar, wat doet kurkuma eigenlijk? En wat zijn de voordelen van het drinken van kurkuma thee? Dat zullen we je vandaag gaan vertellen.

TIP:
Wil je graag kurkuma thee drinken? Ontdek hier welke kurkuma theezakjes je het beste in huis kunt nemen! Meer info

Wat is Kurkuma?

Kurkuma bestaat onder verschillende namen, geelwortel, koenier of tarmeriek zijn hier enkele voorbeelden van. Het is een specerij dat zijn naam heeft gekregen door de plant waar het vandaan komt, de Curcuma Longa. Kurkuma heeft zowel veel kleur als veel smaak en wordt daardoor op veel manieren gebruikt.

Kurkuma wordt vaak verward met curcumine, en andersom. Deze stoffen zijn echter niet hetzelfde. De verbindingen binnen kurkuma worden curcuminoïden genoemd. Deze verbindingen zijn rijk aan antioxidanten en verzorgen de helende werking van kurkuma.

Er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kurkuma dat je moet innemen, maar het wordt aangeraden om maximaal 3mg kurkuma per kilogram lichaamsgewicht tot je te nemen. Daarnaast is de werking van kurkuma op jonge kinderen en zwangere vrouwen onbekend, waardoor het gebruik door deze groep wordt afgeraden.

KORTOM:
Kurkuma is een specerij dat zijn naam heeft gekregen door de plant waar het vandaan komt namelijk de Curcuma Longa.

De Werking

In het oosten werd kurkuma al regelmatig als geneesmiddel gebruikt. Zo zou het aanbrengen van poeder op een wondje of schram helpen met het genezen van de wond. Om deze reden zou het ook zijn gebruikt in de Ayurveda, een traditionele Indiase geneeswijze[1]. In Azië wordt ook geclaimd dat kurkuma kan helpen bij het voorkomen of genezen van Alzheimer en dementie, maar het westen van de wereld blijft hier sceptisch over. Toch is wel uitgewezen dat kurkuma een ontstekingsremmende werking heeft, waardoor het een positieve invloed kan hebben op meerdere functies in ons lichaam[2].

Ontstekingsremmend

Een van de verschijnselen van ontstekingen is oxidatieve stress. Dit gebeurt wanneer spieren meer zuurstof verbruiken dan zij normaal gesproken doen, zoals wanneer je aan het sporten bent. Dit leidt tot spierscheurtjes die later hersteld moeten worden. Oxidatieve stress kan door het hele lichaam voorkomen. Antioxidanten gaan dit proces tegen, daarom is kurkuma een gezonde methode om tegen ontstekingen te werken.

Wanneer je last hebt van een prikkelbare darm, of een darmziekte zoals de ziekte van Crohn, dan vinden er vaak veel ontstekingen plaats in je darmgebied. Deze kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel, winderigheid, kramp, en een verslechterde darmfunctie. Kurkuma kan helpen om deze symptomen te verzachten, dankzij zijn ontstekingsremmende functies[3].

KORTOM:
Kurkuma kan symptomen zoals een prikkelbare darm en darmziektes zoals ziekte van Crohn verzachten dankzij ontstekingsremmende functies.

Werkt tegen depressie

Kurkuma heeft, naast een ontstekingsremmende werking, ook andere werkingen. Zo helpt het bij het activeren van neurotransmitters in je brein, met name serotonine en dopamine. Deze twee stoffen zorgen ervoor dat wij ons vrolijk en opgewekt voelen[4].

Wanneer je last hebt van depressieve klachten, dan is de kans groot dat je hersenen te weinig dopamine en serotonine aanmaken. In de meeste gevallen komt dit omdat de neurotransmitters van deze hormonen minder goed functioneren. In een onderzoek met 60 proefpersonen werd er getest hoe de een derde reageerde op Prozac, een bekende antidepressiva, hoe de andere groep reageerde op kurkuma, en hoe de laatste groep reageerde op beiden. Na zes weken bleek dat de twee losse groepen gelijkmatige resultaten hadden, maar dat de groep die zowel Prozac als kurkuma testte het beste reageerde op deze stoffen[5].

KORTOM:
De aanwezige stoffen in kurkuma zorgen voor een opgewekt en vrolijk gevoel.

Het helpt tegen gewrichtspijn

Iedereen komt ermee in aanraking, sommigen echter eerder dan anderen: gewrichtspijn. Gewrichtspijn kan vanuit verschillende redenen ontstaan. Zo kan het voorkomen dat je lichaam te weinig kraakbeen heeft om je gewrichten soepel langs elkaar te laten bewegen, maar kunnen zwellingen en andere ontstekingen ook een reden zijn dat je gewrichten niet goed meer op elkaar aansluiten. In alle gevallen zorgt het voor moeizame bewegingen en een pijnlijk gevoel.

Kurkuma heeft een soortgelijke werking als pijnstillers zoals paracetamol en ibuprofen. Daarnaast helpt de ontstekingsremmende werking om ontstekingen binnen het lichaam tegen te gaan. Meerdere onderzoeken naar de werking van kurkuma hebben uitgewezen dat kurkuma ook zeer effectief is bij het bestrijden van pijn bij artritis[6].

KORTOM:
Kurkuma heeft een pijnstillende werking zoals paracetamol en ibuprofen.

De nadelen van kurkuma

Kurkuma heeft tot op heden weinig negatieve bijwerkingen, waardoor het een erg aantrekkelijk specerij is om mee te werken. Toch is er een belangrijk effect wat nog regelmatig over het hoofd wordt gezien: kurkuma kan namelijk tegenstrijdig werken met bepaalde medicijnen. Dit houdt in dat wanneer je kurkuma in combinatie met medicijnen inneemt, deze soms minder goed in het bloed worden opgenomen. Dit kan dan nare gevolgen hebben voor je gezondheid.

Een artikel van het AD waarschuwt vrouwen om daarom geen kurkuma te consumeren wanneer zij behandeld worden voor borstkanker[7]. Wanneer je medicijnen slikt waarvan je niet zeker weet of deze in combinatie met kurkuma ingenomen kunnen worden, neem dan contact op met je huisarts zodat je een duidelijk antwoord krijgt.

KORTOM:
Er zijn nauwelijks bijwerkingen bekend. Wel is het belangrijk dat wanneer je medicijnen gebruikt de huisarts raad te plegen.

Hoe maak je zelf kurkuma thee?

De reden dat kurkumathee zo populair is, is dat het een eenvoudige en lekkere manier is om genoeg kurkuma binnen te krijgen. Daarnaast heeft thee weinig tot geen andere voedingswaarden, waardoor het niet in de weg staat van welk dieet dan ook.

Het leuke aan thee is dat je er veel verschillende combinaties mee kan maken, zoals een kurkuma-gember thee, of kurkuma, kardemom, rozemarijn en sinaasappel. Dit zijn allemaal smaakvolle ingrediënten die samen één overheerlijke drank creëren.

Ben je op zoek naar iets vullenders en hou je van koffie? Dan is een lekkere golden latte misschien wel iets voor jou. Het recept werkt als volgt:

Ingrediënten:

375ml kokosmelk
½ tl vanille extract
½ tl kurkuma
¼ tl kaneel
¼ tl gember
Een snufje zwarte peper (dit helpt met het opnemen van de kurkuma)
2 shots espresso

Bereiding:

Voeg de melk en kruiden in een kleine pan, en warm deze op.
Klop het mengsel met een garde, of gebruik een elektrische melkschuimer. Op deze manier worden alle ingrediënten goed gemengd.
Wacht tot het mengsel bijna kookt en haal het van het vuur af.
Meng de shots espresso erdoorheen en schenk de drank in een flinke mok.
Geniet van je golden latte!

TIP:
Wil je graag kant-en-klare kurkuma thee drinken? Ontdek hier welke kurkuma theezakjes je het beste in huis kunt nemen! Meer info

Voedingswaarden:

Koolhydraten: 4.8g
Vet: 6.2g
Vezels: 2.1g
Eiwit: 0.2g

Tot slot

Je bent nu alles te weten gekomen over kurkuma thee en de voordelen hiervan. Ik drink geregeld kurkuma thee en ook neem ik kurkuma supplementen. Wil je graag weten waar je de beste kurkuma supplementen kunt kopen. Klik dan hier. Mocht je nog vragen hebben, stel deze dan onderaan de website.

Ook interessant om te lezen:

Bronnen + onderzoek:

[1] https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-0-387-46401-5_1
[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12676044
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3898429/
[4] https://link.springer.com/article/10.1007/s00213-008-1300-y
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27533649
[7] https://www.ad.nl/gezond/onderzoekers-erasmus-mc-pas-op-met-kurkuma~aa795b9a/

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!