spinazie feta schotel

Spinazie feta schotel | Een heerlijk bijgerecht

Laatste update: 30 november, 2022 | 2 reacties

Ben jij ook zo dol op spinazie? Ik namelijk wel! Spinazie is een geweldige groente! Het zit namelijk boordevol met goede vitamines en mineralen en het heeft een hele lekkere smaak waardoor je het vrijwel overal mee kan combineren. Eén van de lekkerste combinaties vind ik spinazie en feta. De romige feta komt heel goed naar voren en de spinazie geeft het een hartige smaak. Deze spinazie feta schotel is vrij makkelijk klaar te maken en is ideaal om als bijgerecht te serveren. Geniet ervan en eet smakelijk!

  • Bijgerecht
  • Bereidingstijd: 55 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 6 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

De ingrediënten van de spinazie feta schotel:

  • 2 licht geklopte eieren
  • 250 gram bevroren spinazie, ontdooid
  • 1 pakje cottage cheese
  • 50 gram feta, verkruimeld
  • 1 sjalotje, fijngesneden
  • 2 el geraspte Parmezaan
  • Een snufje knoflookpoeder of 2 geperste tenen knoflook
  • Peper en zout naar smaak
  • 1/4 tl nootmuskaat

De bereidingswijze

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 170 graden waarna je de groenten klaarmaakt. Zorg ervoor dat je de ontdooide spinazie goed laat uitlekken, anders blijft er overtollig vocht in de ovenschotel liggen. Dit kan je doen door het in een zeef te doen en met een pollepel licht aan te drukken.
  2. Roer alle ingrediënten goed door elkaar in een kom, maar bewaar een klein deel van de feta. Vervolgens schep je het mengsel in een ovenschotel en besprenkel je de overige feta er overheen. Zorg ervoor dat de ovenschotel goed is ingevet met boter of olie om aanbakken te voorkomen.
  3. Bak de ovenschotel zo’n 40 minuten in de oven of totdat het midden goed stevig is. Laat de schotel daarna 5 tot 10 minuten koelen voordat je het serveert. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 230
Koolhydraten: 6 gram
Vetten: 18 gram
Eiwitten: 16 gram

Veelgestelde vragen

  • Welke diepvriesspinazie kan ik het beste gebruiken? Zelf kies ik altijd de meest basic verpakking met spinazie, maar als je een nog romigere maaltijd wil, kan je kiezen voor spinazie á la crème.
  • Hoelang kan ik de maaltijd bewaren? Het is mogelijk om de schotel tot 3 dagen in de koelkast te bewaren. Invriezen raad ik niet aan omdat het dan mogelijk veel vocht trekt en erg nat wordt. Het lekkerst is natuurlijk om het zo snel mogelijk te eten.

Tips voor het maken van de spinazie feta schotel

TIP 1: Hoofdgerecht maken?
Je kan deze maaltijd veranderen in een hoofdgerecht door er nog meer groenten aan toe te voegen. Denk hierbij aan courgette, broccoli, champignons, asperges, etc. Wil je dan wat extra vetten en eiwitten erbij? Dan is het erg lekker om wat spekjes op te bakken of om wat gehakt er doorheen te verwerken.

TIP 2: Waan je in Griekenland
De combinatie van feta en spinazie is vrij Grieks. Om deze maaltijd nog Griekser te laten smaken, kan je wat gedroogde oregano en een klein snufje komijnpoeder erdoor verwerken. Ook dille is altijd lekker in de Griekse keuken. Probeer het eens!

TIP 3: Serveertip
Omdat dit een bijgerecht is, is het lekker als je bijpassende andere gerechten hebt. Denk hierbij aan een lekkere salade met tomaat, komkommer en olijven of juist een goed stukje zalm. Dat past er ook mooi bij. Eet smakelijk!

Bekijk ook:

Koolhydraatarme Zalmschotel | UNIEK Afslank Recept

Ovenschotel op Mexicaanse wijze

Pasta kip pesto | Lekker en eenvoudig!

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 30 november, 2022

Auteur

Rozemarijn

Categorie

Bijgerecht Recepten

2 reacties op "Spinazie feta schotel | Een heerlijk bijgerecht"

  1. Kan ik ook verse spinazie gebruiken ? Of is dat onzin

    1. Rozemarijn schreef:

      Verse spinazie mag zeker ook! Ik zou het dan wel van tevoren kort blancheren of wokken en een iets grotere hoeveelheid nemen omdat het slinkt. Verder blijft de rest van het recept hetzelfde 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2023 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies