courgette soep koolhydraatarm

Courgette soep koolhydraatarm maken doe je zo!

Laatste update: 5 december, 2019 | Geen reacties

Benieuwd hoe je courgette soep koolhydraatarm kunt maken? Het is in ieder geval makkelijker dan je denkt! Als je fan bent van soep mag dit recept je zeker niet ontgaan. Slechts 8 gram koolhydraten per portie en binnen 20 minuten klaar. Als je nog geen idee hebt wat je dit weekend kunt gaan eten raad ik je zeker deze gezonde courgette soep aan!

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 200 g doperwten
  • 1 bosje bosui
  • 800 ml water
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • chili vlokken
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 el olie
  • 100 ml crème fraîche

Wil je graag 2 kg per week afvallen? Ontvang dan gratis mijn koolhydraatarm weekmenu met boodschappenlijstje! Direct ontvangen >>

Bereidingswijze

  1. Snijd de ui en knoflook in stukjes en fruit met olijfolie in de soeppan. De courgette snijd je in blokjes en voeg je samen met de doperwten toe aan de pan.
  2. Voeg nu 800 ml water toe samen met de bouillonblokjes. Laat het water koken en pureer de groente fijn. Snijd nu de bosui in kleine ringetjes en voeg ze toe aan de soep.
  3. Tot slot doe je chili vlokken over de soep als je net als ik van pittig houd. Serveer de courgette soep met een eetlepel creme fraiche en genieten maar.

Tip van Timo: vind je het lekker om de soep als voorafje te nemen. Maak dan als hoofdgerecht deze Koolhydraatarme stamppot met Gelderse rookworst. Past er perfect bij!

Voedingswaarden

Portiegrootte: 1/4
Calorieën: 159
Koolhydraten: 8 g
Eiwitten: 4 g
Vetten: 7 g

 

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 5 december, 2019

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies