koolhydraatarme salade met kip

Great Taste: Maak vandaag een gezonde salade met kip!

Laatste update: 13 januari, 2023 | Geen reacties

Deze super lekkere koolhydraatarme salade met kip moet je geprobeerd hebben! Je maakt tevens een smaakvolle en gezonde dressing waardoor deze salade compleet wordt. Persoonlijk een van mijn meest favoriete koolhydraatarme salades! Waarschijnlijk ook die van jou :).

TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>

Koolhydraatarme salade met kip

Het maken van een salade is makkelijk en kost je weinig tijd. Ideaal wanneer je een extra drukke dag hebt. Want wanneer je druk bent is goed voor jezelf zorgen belangrijk!

Met het volgende koolhydraatarme salade recept kun je zelfs in tijdsnood, de lekkerste maaltijd klaarmaken. Bovendien bevat deze salade een hoop gezonde voedingstoffen. Welke dat zijn lees je hieronder!

Koolhydraatarme salade met kip gezond?

koolhydraatarme salade met kip

Deze koolhydraatarme salade kip bevat verschillende soorten vitamine, mineralen, eiwitten en vetten. Het is namelijk belangrijk dat je dagelijks gezonde voedingstoffen binnenkrijgt.

Hierdoor blijft je weerstand op peil en ben je minder vatbaar voor ziektes en virussen. De volgende voedingstoffen zitten er in deze koolhydraatarme salade met kip: vitamine A, B1, B2, B6, B11, B12, E, D en C.

De aanwezige mineralen in zijn fosfor, zink, ijzer, magnesium, koper, kalium, natrium en calcium.

Ook bevat deze koolhydraatarme salade maar liefst 45 gram eiwitten. Eiwitten zijn belangrijk voor het behoud van je spieren. Wanneer je bezig bent met een koolhydraatarm dieet is het belangrijk, dat je dagelijks voldoende eiwitten eet. Hierdoor val je af in vetmassa en niet in spiermassa!

Wat zit in deze koolhydraatarme salade met kip?

Hieronder vindt je voedingswaarde van dit recept. De salade is voor 1 tot 2 personen. Wil je deze salade voor meerdere personen maken, verdubbel dan de ingrediënten tot je de juiste hoeveelheid porties hebt bereikt.

Aantal calorieën: 395
Koolhydraten: 13 gram
Eiwitten: 43 gram
Vetten: 22 gram

TIP: Top 10 beste koolhydraatarme snacks voor onderweg

Wat heb je nodig?

  • 150 gram gerookte kip
  • 6 champignons
  • 1 paprika
  • Een handje walnoten
  • 5 cherry tomaatjes
  • 1/2 rode ui
  • 100 gram rucola slamix
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Eén scheutje witte wijnazijn
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • Optioneel: een beetje verkruimelde feta

koolhydraatarme salade met kip

Hoe maak je koolhydraatarme salade met kip

  1. Begin eerst met de dressing zodat deze lekker kan intrekken. Neem 2 eetlepels olijfolie. De knoflook pers je uit in de olie. Voeg daarna 1 eetlepel honing en mosterd toe. Meng dit goed door elkaar en laat de dressing even staan.
  2. Snijd nu de champignons in plakjes en gril deze een paar minuten. Pak ondertussen de paprika en snij deze in stukken. Doet dit ook met de tomaat en uit. Neem als laatst de gerookte kip en ook deze snij je in stukjes.
  3. Neem de rucola sla en leg dit op een bord. Doe de ingrediënten van stap 2 mengen door de sla. Voeg de dressing over de salade en maak het af met wat walnoten, eventueel een beetje feta en een paar druppels witte wijnazijn. Eet smakelijk 🙂

TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>

Tips voor het maken van de koolhydraatarme salade met kip

TIP 1: Gebakken kip
In plaats van kant-en-klare gerookte kip, kan je natuurlijk ook stukjes kipfilet kopen en deze marineren en opbakken. Je kan dan zelf een heerlijke marinade maken met kruiden die passen bij de rest van het recept. Zo krijg je ook een heerlijke smaak en lekkere maaltijd.

TIP 2: Beetje kaas erbij
Besprenkel de uiteindelijke salade met wat vlokken van Parmezaanse kaas. Dit geeft een heerlijk Italiaans tintje aan je salade en zorgt ervoor dat je gerecht er nog beter uit komt te zien. Ideaal wanneer je het serveert voor gasten. Ze zullen blij verrast zijn!

TIP 3: Bewaren voor later
Je kan deze salade maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren, maar vers is deze het lekkerst. Je kan de salade ook mee naar je werk of studie nemen. Ik raad je dan wel aan om de salade in een goed afgesloten container te doen en, bij voorkeur, in een koeltasje meenemen. Zo blijft deze fris en koel.

Bekijk ook:

Ovenschotel op Mexicaanse wijze

Koolhydraatarme Koffiekoeken – Jezelf (en anderen) verantwoord verwennen!

Koolhydraatarme muesli maken – krokant, lekker en gezond!

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2023 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies